创新引领打造云端美食

• 作者: 张建勤
• 来源期刊: 民航政工
• 学科: 经济
• 关键词: 管理创新 美食文化 安全管理体系 2007年 程序规范化 管理精细化 “三基” 班组文化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: F239.63

摘要

白鹭天厨创新组成立于2007年，旨在建设航空配餐安全管理体系和创新“独具特色、亚太一流”航空美食文化。白鹭天厨创新组把“三基”建设与配餐创新发展相结合，秉持“服务一流、质效并举、技术领先、人才立组”的理念，推动基础工作程序规范化、责任法规化、管理精细化、产品口碑化，逐步探索了具有航空配餐特色的管理创新班组文化。