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现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用分析
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摘要：
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高新技术在现代乳品工业中的应用
微胶囊技术
超高压技术
生物技术
膜技术
乳品工业
现代高新技术在食品工业中的应用
生物技术
膜分离
超临界萃取挤压膨化技术
微胶囊造粒技术
超微粉碎技术
电磁技术
对高新技术在油脂与植物蛋白工业中应用的评述
油脂与植物蛋白工业
高新技术
应用
评述
高新技术在食品工业中的应用
高新技术
食品工业
应用
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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