天然超富硒酵母XS-1发酵营养成分研究

• 作者: 姚文华 李红英 陈菲菲
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母 培养基 优化 硒
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3507字
• 语种: 中文

摘要

为获得有较高硒含量以及得率较高的XS-1的培养基配方,通过单因素实验及正交实验,优化实验室已有天然超富硒酵母XS-1的培养基成分.结果表明,XS-1的最佳培养基配比为:蔗糖的总添加量为10%,牛肉膏与酵母膏的添加比例为2:3,牛肉膏与酵母膏的总添加量为4%,MgSO4·7H2O的总添加量为0.05%.优化后的培养基更有利于酵母XS-1的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈菲菲		1	0	0.0	0.0
5	姚文华		1	0	0.0	0.0
9	李红英		3	14	2.0	3.0