粪肠球菌xwAP增菌培养基的优化

• 作者: 曾静 杨罡 袁林 郭建军
• 来源期刊: 江西科学
• 关键词: 粪肠球菌 增殖 培养基 优化 活菌数
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 347-351
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13990/j.issn1001-3679.2017.03.005

摘要

针对益生菌粪肠球菌的营养需要优化其增菌培养基,获得其高密度培养.采用单因素试验和中心组合设计对粪肠球菌增菌培养基进行优化.单因素试验结果表明最佳碳源、氮源、磷源、铵盐分别为蔗糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、柠檬酸三铵;通过Plackett-Burman试验设计和响应面法对其进行增菌培养基优化,优化培养基配方为:葡萄糖23.5 g/L、蛋白胨18.8 g/L、柠檬酸三铵2.6 g/L、磷酸二氢钾2.5 g/L,硫酸镁0.5 g/L、硫酸锰0.15 g/L、无水乙酸钠5 g/L、吐温-80 1 g/L,调节pH值为6.2,由此培养得到的活菌浓度可达到3.21×109 CFU/mL,是MRS的3.89倍.该结果可为菌剂制备及工业化生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建军	江西省科学院微生物研究所	51	113	5.0	8.0
2	袁林	江西省科学院微生物研究所	36	59	4.0	5.0
3	曾静	江西省科学院微生物研究所	28	46	3.0	5.0
4	杨罡	江西省科学院微生物研究所	7	17	3.0	4.0