别让食品安全成为外卖的“致命伤”

• 作者: 王晓丹
• 来源期刊: 法庭内外
• 学科: 经济
• 关键词: 外卖 食品安全 致命伤 餐饮行业 数据显示 餐饮收入 互联网 交易额
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F290

摘要

互联网正在给传统餐饮行业带来新增长,《中国餐饮报告（白皮书2017）》的数据显示,2016年互联网餐饮的增长高达300%,2016年外卖行业总体交易额超过1500亿,占餐饮业总体大盘的4%,增速迅猛。到2018年,外卖交易额有望占据餐饮行业的10%。换句话说,每有10元餐饮收入,其中就有1元来自外卖。