霞草的食用药用价值与北方山地人工栽培技术

• 作者: 李洪玉
• 来源期刊: 中国水土保持
• 关键词: 霞草 食用价值 药用价值 人工栽培技术 北方山地 莒南县
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与措施
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S567.23|S157.43
• 语种: 中文

摘要

我国利用野生霞草资源历史悠久.霞草嫩芽可食用,其根制品山银柴胡可入药.以往,人工栽培只用其根入药,受消费量限制,难以形成规模;食用野生霞草嫩芽的,多为自采自食,很少进入消费市场.近10多年来,山东、江苏等地陆续在旱平地和温室人工栽培霞草,拓宽了食用嫩芽的消费市场,但在北方山地人工栽培霞草的却很少.山东莒南县对北方山地人工栽培霞草进行了有益的探索.介绍了霞草的生物学特性、食用药用价值及其在北方山地的人工栽培技术.