碳纳米管改性在食品检测中的应用

• 作者: 丁亦男 李蔚敏
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 碳纳米管 食品检测 改性 食品安全
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TB383.1|TS207.3
• 字数: 2628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.21.010

摘要

碳纳米管(carbon nanotubes,CNT)是一种结构与性质非常独特的新型材料.在食品检测领域碳纳米管的应用非常广泛.本文主要研究碳纳米管改性在农药、兽药、重金属、食品添加剂、转基因等成分检测中的应用,并对碳纳米管改性在食品检测领域的发展方向进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁亦男		6	15	2.0	3.0
2	李蔚敏		5	10	2.0	2.0