3,3′-二氨基联苯胺柱前衍生高效液相色谱法测定酒中双乙酰

• 作者: 惠先 李恒 王昕洁 王继宇 高文运
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 柱前衍生 3,3′-二氨基联苯胺 双乙酰 酒
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 837-842
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 4524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2017.04031

摘要

以3,3′-二氨基联苯胺(DAB)为衍生化试剂,建立了柱前衍生高效液相色谱测定酒中双乙酰含量的分析方法.双乙酰与衍生化试剂DAB在室温条件下反应10 min进行柱前衍生,并采用Shim-pack VP-ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm, 4.6 μm)对衍生化产物进行分离分析,以水-甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速为0.7 mL/min,并采用配有二极管阵列检测器(DAD)的高效液相色谱仪测定,检测波长为254 nm.该法在双乙酰浓度为0.20~180 μmol/L的范围内呈现良好的线性关系,相关系数(R2)为0.999,检出限(S/N=3)为0.09 μmol/L,定量限(S/N=10)为0.20 μmol/L,日内精密度(RSD)为1.28%(n=6).实际酒样品的加标回收率为92.0%~103.6%, RSD为0.69%~3.45%(n=3).该法简便快捷,结果准确,稳定性好,可以用于白酒及红酒中双乙酰含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昕洁	西北大学国家微检测系统工程研究中心生命科学学院	3	1	1.0	1.0
2	高文运	西北大学国家微检测系统工程研究中心生命科学学院	12	15	3.0	3.0
3	王继宇	西北大学国家微检测系统工程研究中心生命科学学院	1	1	1.0	1.0
4	李恒	西北大学国家微检测系统工程研究中心生命科学学院	3	4	1.0	2.0
5	惠先	西北大学国家微检测系统工程研究中心生命科学学院	6	31	4.0	5.0