企业质量与食品安全管理体系建设分析

• 作者: 付影 田晶 田雨红 高淑平
• 来源期刊: 现代盐化工
• 关键词: 质量 食品安全 质量管理
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 经营与管理
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 字数: 3996字
• 语种: 中文

摘要

建立质量与食品安全管理体系,有助于明确企业各项工作要求,规范各项工作流程,促进企业管理质量的提升.作为体系管理人员,必须坚持"质量必须完美"的工作理念,不放过任何培训、服务及管理提升的机会,致力于企业内部质量与食品安全管理体系建设,以客户为关注焦点.管理者应学会利用HACCP原理工具,实施危害分析,确保食品安全风险可控,促进质量管理提升.随着ISO 9001—2015版标准的实施,文章研究了组织的内外部因素、组织的风险和组织的知识3个关键点,以便利用好管理工具,促进企业管理质量的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高淑平		7	10	2.0	2.0
2	田晶		6	9	2.0	2.0
3	付影		7	13	3.0	3.0
4	田雨红		2	5	2.0	2.0