夏天,上了茶食的瘾

• 作者: 陶悦清
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 喝茶 夏天 点心 周作人 代名词 蜜饯 水果 干果
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

周作人在《南北的点心》中说：＂茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。从文献上看来,点心与茶食两者原有区别,性质也就不同,但是后来早已混同了。＂因此在大多数国人的心中,茶食往往是点心的代名词。但细究起＂茶食＂的定义与分类,其实包含佐茶点心与含茶点心两大类。佐茶点心有很多,包括特定的点心、水果、干果、佐茶的菜肴等,现在比较流行的是含茶的茶食。含茶主食,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶悦清		49	0	0.0	0.0