三氯蔗糖连续脱色柱式技术的突破

• 作者: 吴金山
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 技术 柱式 脱色 高倍甜味剂 原料生产 生产厂家 消费者
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

三氯蔗糖是迄今为止唯一以蔗糖为原料生产的高倍甜味剂，因其无热量、不致龋，口感与蔗糖基本一致而备受食品生产厂家和终端消费者的推崇。