基于食品安全的农产品流通供给侧改革方向和重点

• 作者: 周峻岗 尚杰 李燕
• 来源期刊: 农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: 农业供给侧 农产品流通体系 食品安全
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 农村现代化
• 页码范围: 70-75
• 页数: 6页
• 分类号: F304.3
• 语种: 中文

摘要

实现农产品食品安全是农业供给侧结构性改革的重要目标,连接生产和消费者的中介——流通体系的创新和完善是此次改革的重点领域.改革的方向是流通主体法人化、规模化、综合化;流通载体规范化、标准化、系统化;流通技术实现信息化、可追溯化、冷链化;流通环境向生态文明、法治化营商、安全效率并重发展.本文作者利用可拓模糊层次分析法从流通主体、流通载体、流通技术、流通环境四大部分架构农产品流通体系中食品安全影响因素指标体系.实证结果可知,改革的重点首先是流通环境改善,其次是流通技术创新.因此,制度的完善和体制的创新是此次农产品供给侧改革的关键.