婴幼儿配方羊奶粉中乳铁蛋白含量测定

• 作者: 李则均
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 婴幼儿配方羊奶粉 乳铁蛋白 肝素亲和柱 紫外高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 字数: 2945字
• 语种: 中文

摘要

以食品安全国家标准《食品中乳铁蛋白的测定(征求意见稿)》为参考,优化预处理步骤和梯度洗脱条件,肝素亲和柱净化,紫外高效液相色谱法测定婴幼儿配方羊奶粉中乳铁蛋白含量.检测波长280 nm,乳铁蛋白标准品出峰时间9.475 min.乳铁蛋白标准品工作液浓度50~250μg/mL,在此范围内线性回归方程y=129.67x-7.4719,R2>0.9991.乳铁蛋白定性重复性RSD%(n=6)为0.074,定量重复性RSD%(n=6)为0.996.乳铁蛋白加标回收率在93.4%~99.1%,平均回收率96.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李则均		4	13	3.0	3.0