姜黄对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响

• 作者: 王琳 王飞
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 姜黄 蛋鸡 生产性能 鸡蛋 胆固醇 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79|S831.5
• 字数: 2446字
• 语种: 中文

摘要

旨在探讨姜黄对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响.选择体重、产蛋率相近的健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为试验组和对照组.试验组日粮中添加1%姜黄粉,对照组饲喂基础日粮,试验期为48 d.测定并比较2组蛋鸡的生产性能指标、鸡蛋品质指标和血清生化指标.结果表明:试验组蛋鸡的采食量和产蛋率高于对照组(P>0.05),料蛋比低于对照组(P>0.05);试验组鸡蛋的蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),每克蛋黄胆固醇含量和鸡蛋胆固醇含量均极显著低于对照组(P<0.01);试验组蛋鸡的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)极显著高于对照组(P<0.01),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01).姜黄具有降低鸡蛋胆固醇含量、改善蛋鸡脂代谢功能的作用.