响应面优化蓝药睡莲总酚水提工艺的研究

• 作者: 向东 臧涛
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 蓝药睡莲 水提 总酚 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 2360-2365
• 页数: 6页
• 分类号: O625.31|Q949.746.1
• 字数: 4492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.12.025

摘要

以蓝药睡莲为材料,采用响应面分析法对睡莲花总酚的水提工艺条件进行研究.在单因素试验基础上,选取提取温度、液料比、提取时间为试验因素,利用中心复合试验设计原则进行响应面优化试验,确定最佳提取工艺.结果表明,蓝药睡莲总酚水提的最佳工艺条件为:提取温度74℃、液料比43∶1 mL/g、提取时间51min,在此条件下所得总酚提取率为11.5％,与预测值基本相符合,为睡莲花的进一步研究提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向东	海南大学食品学院	20	130	5.0	11.0
2	臧涛	海南大学食品学院	2	2	1.0	1.0