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魏斯氏菌在发酵食品中的运用
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摘要：
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魏斯氏菌在发酵食品中的应用
魏斯氏菌
发酵食品
乳酸菌
分类
特性
牛魏氏梭菌病概述
魏氏梭菌
产气荚膜梭菌
临床症状
病理变化
麋鹿发生C型魏氏梭菌病
麋鹿
魏氏梭菌病
C型菌
草食偶蹄动物魏氏梭菌病及预防
魏氏梭菌病
草食偶蹄动物
野生动物
预防
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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