高压均质工艺对菠萝叶纤维膜结构性能的影响

• 作者: 向佳晴 吕明哲 常刚 方蕾 魏晓奕
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 菠萝叶 纤维 结构调控 高压均质
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 2234-2239
• 页数: 6页
• 分类号: S668.309.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2017.12.19

摘要

[目的]采用高压均质工艺将菠萝叶纤维制成结构可调控的纤维膜,以促进其在工业、食品等领域的应用.[方法]以菠萝叶纤维为研究对象,采用乳化剪切工艺使其在离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯化物([Bmim]Cl)中充分溶解,同时采用高压均质工艺对菠萝叶纤维膜进行结构调控研究,考察其对纤维膜结构和性能的影响.[结果]通过改变高压均质压力大小和次数,能提高菠萝叶纤维/离子液混合液的分散均匀程度,制得的纤维膜结构更致密,纤维膜的孔隙越小,力学性能和透氧透水性能优异.红外光谱和XRD分析结果证实,高压均质不会破坏菠萝叶纤维本身的结构.因此,高压均质技术可实现对菠萝叶纤维膜的结构调控,并确定最佳的工艺参数为高压均质处理压力80 MPa、处理次数15次.试验中菠萝叶纤维膜拉伸强度为18.39 MPa,且具有良好的水蒸气透过性和氧气透过性,远超过市售PE膜.[结论]采用高压均质工艺配合乳化剪切工艺将菠萝叶纤维/离子液体进一步均相化,能够制备出机械性能优异且透氧透水性能良好的菠萝叶纤维膜,可实现对膜结构的调控,该纤维膜可广泛应用于食品保鲜领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方蕾	中国热带农业科学院农产品加工研究所	16	79	3.0	8.0
2	吕明哲	中国热带农业科学院农产品加工研究所	42	199	7.0	12.0
3	魏晓奕	中国热带农业科学院农产品加工研究所	39	196	8.0	11.0
4	常刚	中国热带农业科学院农产品加工研究所	8	18	3.0	4.0
5	向佳晴	中国热带农业科学院农产品加工研究所	3	4	1.0	2.0