怎样选购干鲜瓜果食品

• 作者: 董守恒
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 健康话题
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

干鲜瓜果食品,包括干果和鲜果,是我们营养来源的重要组成部分,大多含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、微量元素等,是人体不可缺少的营养物质.干果,即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的干燥果实,例如花生、核桃、板栗、榛子、腰果、瓜子、松仁、杏仁、干枣等,它们有延缓衰老、滋润肌肤、强筋健骨、健肾润肺、开胃消食等作用,对于防治高血压、动脉粥样硬化、冠心病等都有一定效果.