PCR衍生技术快速检测副溶血弧菌的研究进展

• 作者: 关小莺 毕水莲 罗永文
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 副溶血弧菌 聚合酶链反应 食源性致病菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2017.08.22

摘要

副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是引发食物中毒的重要病原菌,因此,快速、准确地对食品中副溶血弧菌进行检测是预防该菌引起食物中毒的关键.综述了近年来国内外利用PCR衍生技术快速检测该菌的研究进展,为该菌检测方法的应用与开发提供一定的参考和理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕水莲	广东药科大学食品科学学院	11	20	3.0	3.0
2	罗永文	华南农业大学兽医学院	7	20	3.0	4.0
3	关小莺	广东药科大学食品科学学院	1	3	1.0	1.0