基于明胶-淀粉可食用薄膜的制备与性能研究

• 作者: 刘长伟 初夏 宋敏 施沈彬 陶芙蓉
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 明胶 化学改性 机械性能
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 4-6,17
• 页数: 4页
• 分类号: TQ431.3
• 字数: 3397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16525/j.cnki.cn14-1109/tq.2017.06.02

摘要

以淀粉、1,2,3,4-丁烷四羧酸、N-羟基丁二酰亚胺为原料,制备了一种新型大分子交联剂,用于接枝改性明胶膜.通过红外光谱证实了交联剂的成功制备,通过残余伯胺基含量测试证实了明胶膜的成功改性.与空白明胶薄膜相比,改性后的明胶膜表现出了良好的疏水性和机械性能.本研究制备的改性明胶膜材料因其绿色、环保,可以应用于食品包装行业.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶芙蓉	齐鲁工业大学化学与制药工程学院	7	9	2.0	3.0
2	刘长伟	齐鲁工业大学化学与制药工程学院	1	2	1.0	1.0
3	宋敏	齐鲁工业大学化学与制药工程学院	1	2	1.0	1.0
4	施沈彬	齐鲁工业大学化学与制药工程学院	1	2	1.0	1.0
5	初夏	齐鲁工业大学化学与制药工程学院	1	2	1.0	1.0