玉米秸秆和白菜尾菜混贮料的乳酸菌多样性及耐高温优良菌株筛选

• 作者: 任海伟 孙文斌 李志忠 李梦玉 李金平 窦俊伟 黄娟娟
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸 尾菜 混合青贮 乳酸菌 多样性 生长特性
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1337-1346
• 页数: 10页
• 分类号: S816.32
• 字数: 6887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0442

摘要

通过形态特征、生理生化特性及16S rRNA序列分析方法对玉米(Zea mays)秸秆和白菜(Brassica pekinensis)尾菜混贮料中的乳酸菌多样性进行分析,并以温度和pH为限制因素筛选优良乳酸菌菌株.结果表明,分离得到的12株乳酸菌分属于乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus).其中,1株(LB-1)为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),6株(LB-2、LB-4、LB-7、LB-8、LB-9和LB-11)为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),3株(LB-5、LB-6和LB-12)为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),2株(LB-3和LB-10)为类干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei).菌株LB-3和LB-8表现出优良的耐高温、耐酸碱特性,且具有较强的产乳酸能力,二者可作为青贮饲料的乳酸菌添加剂.