高效液相色谱法测定葡萄酒中4种子合成色素含量

• 作者: 黄小宇
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 苋菜红 胭脂红 柠檬黄 日落黄
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 122-123
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5|TS261.2|TS207.3
• 字数: 640字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法测定酒类产品(主要有葡萄酒、果酒)中的苋菜红、胭脂红、柠檬黄及日落黄含量,方法快速、准确,灵敏度高,获得了良好的分析结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄小宇		2	5	1.0	2.0