乐柏美创新分色系统 防范交叉污染

• 作者: 王雅娴
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 分色系统 交叉污染 创新 防范 食品安全 计划生育 疾病发生 餐饮行业
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS194.1

摘要

“食品安全”是近年来公众广泛关注的焦点，也是今年两会代表热议的话题。据国家卫生和计划生育委员会（以下称“卫计委”）2016年的通报，按发病人数计算，超过四分之一的食源性疾病发生在餐厅，食品安全已经成为中国餐饮行业一个重要的关注点；同时，