武夷岩茶的陈化与耐泡度

• 作者: 觉人
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: cdb_2017,（9）
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5

摘要

<正>一个产品,不管披上多厚重的文化外衣,只要当成买卖做,进入商业流通领域,就会产生竞争,这一点,茶当然不例外。特别是茶这类商品,兼具生活日用和文化载体两种属性,与国人在各个层面上休戚相关,竞争还格外激烈,这种竞争,既来自于同行业市场层面的竞争,也来自于不同茶类间,因口感追求不同而形成的竞争。经常遇到以普洱为主的朋友试饮岩茶,其中交流的最多的,就是岩茶陈化和耐泡度两个话题。大家因为茶坐在一起交流,本身是件很愉快的事,但这种