苦荞麦芽中黄酮类化合物提取工艺的优化

• 作者: 张迪 韩俊杰
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦芽 黄酮类化合物 乙醇浸提 芦丁
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.7

摘要

使用乙醇浸提法从苦荞麦芽中提取黄酮类化合物。结果表明,苦荞麦芽中黄酮类化合物提取的最优工艺为提取温度50℃,乙醇体积分数75%,料液比1∶30,提取时间4 h。在此条件下,苦荞麦芽中黄酮类化合物提取率为6.91%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩俊杰	黑龙江粮食职业学院粮油工程系	9	39	4.0	6.0
2	张迪	黑龙江粮食职业学院粮油工程系	9	18	3.0	4.0