基于分散固相萃取液相色谱-串联质谱法测定大米中8种真菌毒素

• 作者: 孙伟华 曹赵云 杨欢 柴爽爽 秦美玲 陈铭学 马有宁
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: QuEChERS方法 EMR-lipid方法 DisQuE方法 LC-MS/MS 真菌毒素 大米
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-53
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|S852.44
• 字数: 4196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.01.008

摘要

建立了大米中HT-2毒素、T-2毒素、伏马毒素B1、伏马毒素B2、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和黄曲霉毒素B1共8种真菌毒素的快速测定方法.比较了3种基于分散固相萃取原理的样品前处理方法(即QuEChERS方法、EMR-lipid方法以及DisQuE方法)对8种真菌毒素的回收率;以提取后加标法考察大米基质中各目标物LC-MS/MS分析的基质效应.结果表明,QuEChERS样品前处理方法不适于伏马毒素B1、伏马毒素B2和赭曲霉毒素A分析;而EMR-lipid样品前处理方法无法消除玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A在大米中的基质效应.据此采用DisQuE方法并优化LC-MS/MS分析参数,一次进样监测16对离子对(每个化合物2对离子对)分析大米中的8种真菌毒素残留量.8种真菌毒素在3个添加水平下的回收率为70.0％ ～ 124.1％,相对标准偏差为0.9％ ～ 16.9％,检出限(S/Ⅳ≥3)为1.2～ 60.0 μg/kg.该方法准确、灵敏,适用于大米中多种真菌毒素的快速分析.