花椒麻味物质分子印迹固相萃取柱的制备及其应用

• 作者: 李耀 金新开 阚建全 陈光静 陈晓龙
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 花椒 分子印迹聚合物 分子印迹固相萃取柱 高效液相色谱 气相-质谱联用仪
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 99-107
• 页数: 9页
• 字数: 6138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014711

摘要

以α-(羟基)-山椒素分子结构类似物为模板分子、2-乙烯基吡啶(2-vinylpyridine,2-Vpy)为功能单体、二甲基丙烯酸乙二醇酯(ethyleneglycol dimethacrylate,EDMA)为交联剂,按1∶4∶20的摩尔比合成了花椒麻味物质硅胶表面分子印迹聚合物,并以合成的硅胶表面分子印迹聚合物为固相萃取柱填料,制备了花椒麻味物质分子印迹固相萃取柱,确定了该固相萃取柱的最佳上样溶剂、淋洗溶剂及洗脱溶剂,用此固相萃取柱对花椒油树脂中的花椒麻味物质进行分离纯化.结果表明,该固相萃取柱对花椒麻味物质表现出优异的特异性吸附效果,可以分离纯化出相对纯度为93.66％的花椒麻味物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓龙	西南大学食品科学学院	7	12	2.0	3.0
2	阚建全	西南大学食品科学学院	170	1970	23.0	33.0
6	陈光静	西南大学食品科学学院	40	238	9.0	14.0
7	李耀	西南大学食品科学学院	6	8	2.0	2.0
8	金新开	西南大学园艺园林学院	3	1	1.0	1.0