以茶入馔·发现新味道--调香 调色 调味 调质

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 茶香 味道 调香 调色 调味 调质 文明史 生活
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是生活的味道；琴、棋、书、画、诗、酒、茶，茶是生活的情调。茶为国饮，中华五千年文明史，无不浸润着茶香。