喝粥养胃前,你问过胃的感受吗

• 作者: 言寺
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 关键词: 伤寒杂病论 马王堆汉墓 营养成分 消化吸收 消化不良 胃病患者 防病治病 张仲景 现代人 李时珍 煮粥 中医 饮食 医书 医圣 药粥 药效 药物 养生 胃肠
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

粥能养胃,消化不良的胃病患者宜食用 以粥养生在我国有着悠久的历史.长沙马王堆汉墓出土的十四种医书中,就有药粥的记载.中医医圣、汉代名医张仲景也非常重视粥的作用,在其《伤寒杂病论》中,有很多米药同用或药后食粥的论述,认为用米汤送服药物可以增加药效.由此可见,早在两千多年前,我们的祖先便已经用粥来防病治病了. 李时珍曾说粥“与肠胃相得,最为饮食妙品”.的确,煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,不仅适合老人、儿童和患者,更适合忙碌的现代人.渐渐地,便在人们的心目中留下了“喝粥能养胃”的观念.