面向食品质量检测的低功耗射频pH传感器设计

• 作者: 吕玉祥 王帅
• 来源期刊: 传感技术学报
• 关键词: 食品质量 射频 pH传感器 氧化铱电极
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 传感器应用
• 页码范围: 956-961
• 页数: 6页
• 字数: 3697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1699.2017.06.025

摘要

设计了一个检测食品质量的由两片纽扣电池供电、可持续工作30天左右的低功耗射频pH传感器.此传感器由一个由氧化铱(IrOx)电极和氯化银(AgCl)参比电极组成的pH电极、电压转换频率电路和无线通信电路三部分组成.电压转换频率电路将pH电极产生的灵敏度为-49.6 mV/pH的电压转换成灵敏度为-4.073 kHz/pH的频率信号,然后无线通信电路将频率信号调制后传送到阅读器.本文中用此传感器对储藏在5℃下的猪肉持续监测200 h,对储藏在30℃下的牛奶持续监测26 h,实验结果证明射频pH传感器可以用于食品pH随食品质量变化而变化的食品质量检测.射频pH传感器和阅读器系统可以实现准确、方便、长期的无线食品质量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王帅	太原理工大学物理与光电工程学院	40	92	6.0	8.0
2	吕玉祥	太原理工大学物理与光电工程学院	70	311	11.0	13.0