乳制品中兽药多种类残留的液相色谱-质谱分析研究进展

• 作者: 张晓梅 张璐琪 张鸿伟 梁成珠 王培锋 鲍蕾
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 乳制品 兽药多种类残留 液相色谱-质谱 研究进展
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 941-948
• 页数: 8页
• 分类号: O657.63|TQ460.72
• 字数: 8756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.07.020

摘要

近年来,乳制品安全问题备受关注,兽药残留作为化学危害的一个重要部分使得针对其检测技术的研究一直是乳制品安全分析的热点领域,液相色谱-质谱技术因在灵敏度和选择性方面的优势已成为目前兽药残留分析的主流技术.基于液相色谱-质谱技术的兽药残留分析趋势已逐渐在向多种类、多组分发展,但由于兽药各种类之间在理化性质、残留状态、限量要求等方面差异较大,导致在样品前处理和仪器分析环节存在一定的技术困难.为进一步了解该技术领域的研究进展,该文从样品前处理、色谱-质谱检测和基质效应等方面对近几年采用液相色谱-质谱技术测定乳制品中兽药多种类残留的国内外文献进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁成珠	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	84	406	10.0	15.0
2	张晓梅	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	21	91	5.0	9.0
3	张鸿伟	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	28	71	4.0	7.0
4	张璐琪	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	1	4	1.0	1.0
8	鲍蕾		1	4	1.0	1.0
9	王培锋	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	3	11	2.0	3.0