谈谈能量摄入——一个不可回避的话题

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食物即能量怎么理解 在糖尿病饮食疗法中,对能量的摄入是需要严格限定的.食物即能量,人类的食物有成千上万种,吃法更是五花八门,食物中能为人体提供能量的成分主要有蛋白质、脂肪和碳水化合物(糖类)三种,即三大营养素.食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物经胃肠道消化吸收后,分别以氨基酸、脂肪酸和葡萄糖的形式进入血液,并被血液运输到人体各种细胞中,最终代谢成二氧化碳、水、尿素等废物.在这个过程中,蕴含在这些物质中的能量被释放出来,并被机体利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大连市中心医院营养科	153	5	1.0	1.0