水果并不是多多益善

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 农学
• 关键词: 水果 维生素C 矿物质 蔬菜 猕猴桃 营养 鲜枣 山楂
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

很多人认为，水果比蔬菜更好、更有营养，因而每天只重视吃水果而不重视吃蔬菜。事实上，从整体上讲，水果的营养低于蔬菜，水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质．但在含量上有一定的差别，水果中只有鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富，其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。