柠檬酸对胍基乙酸溶解性能的影响

• 作者: 刘丽娜 潘旭亮 范金石 赵宇 雷东
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 胍基乙酸(GAA) 柠檬酸 溶解度
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: O636.1

摘要

通过测定胍基乙酸在不同浓度柠檬酸水溶液中的溶解度。分析了柠檬酸对胍基乙酸溶解性能的影响。结果表明，柠檬酸可显著提高胍基乙酸在水相中的溶解性能，常温条件下，100mL浓度为6mol／L的柠檬酸溶液可溶解11．2g的胍基乙酸，约为同体积在纯水中溶解量的31倍；胍基乙酸在水相中的溶解度与柠檬酸的浓度成正相关。