新疆加工番茄采后损耗分析与减损对策

• 作者: 宋方圆 李冀新 赵志永 邓小蓉
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 加工番茄 损耗 减损 新疆
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 农业经纬
• 页码范围: 191-195
• 页数: 5页
• 分类号: S641.209+.3
• 字数: 4789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201704045

摘要

新疆加工番茄种植生产已实现规模化、产业化,但番茄采后损耗较严重.该研究对新疆加工番茄采后损耗问题进行调查分析,得出除国际行情波动影响外,一方面是种植品种单一使得番茄集中成熟,导致过剩番茄采后损耗严重;另一方面是番茄生产过程缺乏有效的组织管理,导致番茄交售排长队、运输超高装载等问题,使得番茄采后损耗加巨.并提出番茄品种选育与均衡搭配种植,减缓番茄集中成熟是番茄采后减损的基础;其次是加强番茄种植与生产的组织管理,生产与加工结合起来,使番茄采收、运输与交售有序进行.