饲料中不同蛋白源对中间球海胆生长、消化酶活力、性腺指数及氨基酸组成的影响

• 作者: 吕德亮 吴反修 左然涛 常亚青 张丛尧 李世顺 李广 李敏
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼粉 豆粕 海带粉 脱胶海带粉 增重率 消化酶 性腺指数 氨基酸
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: S968.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.22.004

摘要

为探讨饲料中不同蛋白源对海胆生长、消化酶活力、性腺指数及氨基酸组成的影响,采用鱼粉、豆粕、海带粉和脱胶海带粉配制了等氮等脂的四种饲料,并依次命名为鱼粉-海带组、豆粕-海带组、鱼粉-豆粕-海带组和鱼粉-豆粕-脱胶海带组,在网笼中进行为期90 d的摄食生长试验,每种饲料随机投喂三个网笼海胆[初始体重(0.75±0.02)g].研究发现,鱼粉-海带组海胆增重率最高,显著高于豆粕-海带、鱼粉-豆粕-海带组和鱼粉-豆粕-脱胶海带组(P＜0.05).鱼粉-海带组海胆性腺指数最高,显著高于鱼粉-豆粕-海带组(P＜0.05).鱼粉-海带组海胆消化道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力最高,但与其它各组之间未见显著性差异(P＞0.05).不同蛋白源对海胆性腺氨基酸组成的影响差异显著.其中,鱼粉-海带组和鱼粉-豆粕-脱胶海带组海胆性腺中总必需氨基酸(ΣEAA)含量最高,显著高于鱼粉-豆粕-海带组(P＜0.05),但与豆粕-海带组差异不显著(P＞0.05).上述结果表明,综合生长性能和性腺发育,海胆饲料中适宜的蛋白源组合依次为鱼粉-海带组＞鱼粉-豆粕-脱胶海带组＞豆粕-海带组＞鱼粉-豆粕-海带组.与海带相比,脱胶海带粉在促生长和促生腺发育方面较好,这可能是因为脱胶海带粉中海带胶的缺失提高了海胆的消化率.