Fenton-荧光法快速测定食用油中PAEs总量的研究

• 作者: 刘胜 唐佳芮 张秦锋 张维农 杜宣利 汪月月 胡志雄 韩立娟 齐玉堂
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 食用油 Fenton氧化 荧光法
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 137-141
• 页数: 5页
• 分类号: TS225|TS207.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2017.11.031

摘要

建立了一种Fenton氧化结合荧光法快速测定食用油中邻苯二甲酸酯(PAEs)的新方法.食用油样品中的PAEs经乙腈萃取浓缩、碱性条件下水解后,利用Fenton反应生成荧光性能较强的羟基邻苯二甲酸类物质进行间接荧光定量测定.对影响衍生化效率的水解条件及Fenton反应进行了优化.结果表明:优化条件下,该方法具有较高的灵敏度,较好的线性关系(R2=0.999 2)及重复性(相对标准偏差0.35％ ～ 5.46％),检出限和定量限分别为0.05、0.15 nmol/mL,回收率在84.52％～100.13％之间.适合于食用油批量样品的PAEs总量安全初筛过程中的高通量测定.