家禽集中运输与屠宰的管理与检疫对策分析

• 作者: 王豪 马俊俊
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 家禽 集中运输 集中屠宰 检疫 管理
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 字数: 1978字
• 语种: 中文

摘要

随着我国各地道路交通的迅速发展,家禽运输效率在逐渐增加,加之国家对对内及对外、线上及线下经济贸易的鼓励与支持,我国家禽养殖业呈稳步发展,各地的家禽的总出栏量也在逐年增长,在满足了更多消费者的饮食需求的同时,也给家禽的集中运输及屠宰增加了难度,每年均有不同类型的禽流感流行,给消费者带来了一定的威胁及隐患,同时也直接影响了家禽养殖业的经济效益,现就近年来发展较为迅速的家禽养殖业的重要环节——运输及屠宰的管理与检疫对策进行探讨分析,以期为今后家禽养殖业的发展、促进家禽类食物的安全等提供思路.