丁酸梭菌CBM01的碳、氮源优化及其对胃肠道耐受性的研究

• 作者: 倪学勤 刘磊 曾东 潘康成 王鹤松 田亚男
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丁酸梭菌 碳源 氮源 耐胆盐 人工胃液 人工肠液
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3831-3836
• 页数: 6页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3475字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在探究丁酸梭菌CBM01的最佳碳、氮源及其对胃肠道的耐受性.采用控制变量的方法,以梭菌增菌培养基为基础,对丁酸梭菌CBM01的碳、氮源进行优化,同时对其胃肠道耐受性进行研究.结果显示:1)丁酸梭菌CBM01的最佳碳源和最佳氮源分别为葡萄糖和蛋白胨;2)丁酸梭菌CBM01在人工胃液和人工肠液中作用3 h后,存活率分别为90.33%和92.09%;3)丁酸梭菌CBM01可耐受的最高胆盐浓度为0.40%.由此可见,丁酸梭菌CBM01对胃肠道环境具有良好的耐受性,是一株开发潜力巨大、应用前景广阔的益生菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘康成	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	107	1576	23.0	36.0
2	倪学勤	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	103	967	18.0	27.0
3	曾东	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	55	321	11.0	16.0
4	刘磊	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	4	24	2.0	4.0
5	田亚男	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	1	11	1.0	1.0
6	王鹤松	四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心	1	11	1.0	1.0