协同理论指导下的食品科学专业实验教学模式多维度实现

• 作者: 刘枣 李述刚 王然 穆渴心 钟晓凌
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 协同理论 食品科学 实验教学 高校 多维度
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

协同理论指导教学尽管已经在国内开展了大量尝试和应用,但协同理论指导下的高校专业实验教学模式研究相对较少。食品科学实验教学对学生的创新创业能力提升至关重要,协同理论指导实验教学有利于建立开放共享的高校食品科学专业实验教学环境,使教育教学可持续化,全方位满足校、企、师、生的利益需求。协同理论指导下的食品科学实验教学模式多维度实现,需要在专业教师队伍、实验与实践环节、专业知识模块、教学方式与方法、德育与智育等多个维度展开。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘枣	湖北工业大学生物工程与食品学院	18	69	5.0	8.0
2	李述刚	湖北工业大学生物工程与食品学院	8	1	1.0	1.0
3	王然	湖北工业大学生物工程与食品学院	8	23	3.0	4.0
4	钟晓凌	湖北工业大学生物工程与食品学院	21	115	7.0	9.0
5	穆渴心	湖北工业大学生物工程与食品学院	3	0	0.0	0.0