稻谷热风干燥关键技术工艺优化的研究

• 作者: 刘宜锋 李先玉 林建全 王琨 肖榕晖 陈亮 饶甜甜
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 爆腰率 响应面分析 干燥工艺优化
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: TS210.1
• 字数: 4045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2017.12.001

摘要

为解决稻谷在热风干燥过程中籽粒出现应力裂纹(爆腰)的难题,文章主要针对稻谷热风干燥过程中的多个影响因素进行探讨,并在此基础上选择出热风温度、风速、干燥后缓苏时间3个关键因素,采用响应面分析方法,以稻谷籽粒的应力裂纹率为响应值,进一步对热风干燥关键技术工艺进行优化.结果表明,稻谷热风干燥较佳工艺条件为:热风温度40℃、风速0.25m/s、缓苏时间30min、稻谷初始水分含量控制在25％以下,稻谷干燥后采取慢速冷却方式(15℃),在此条件下能够有效降低稻米在干燥过程中的应力裂纹率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宜锋		16	100	5.0	9.0
2	李先玉		5	10	2.0	3.0
3	肖榕晖		2	4	1.0	2.0
4	林建全		1	4	1.0	1.0
5	饶甜甜		1	4	1.0	1.0
6	王琨		1	4	1.0	1.0
7	陈亮		1	4	1.0	1.0