脉冲式添加氮源对耐温微藻Desmodesmus sp.F51细胞生长和细胞组成的影响

• 作者: 卢英华 谢友坪 赵旭蕊 郑向南 阳需求 陈剑锋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 微藻 流加培养 细胞组成 叶黄素 碳水化合物
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 64-70
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 6466字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201714010

摘要

考察脉冲式添加氮源培养对耐温微藻Desmodesmus sp.F51细胞生长和细胞组成的影响.结果表明,在脉冲式添加氮源培养过程中,藻株FSI的蛋白质含量由(560±16) mg/g降低至(456±17) mg/g,而碳水化合物和油脂含量则分别由(209±13) mg/g和(98±3) mg/g提高至(310±12) mg/g和(120±4) mg/g.另外,对色素和油脂的具体组成变化进行分析,发现脉冲式添加氮源培养可增强β-胡萝卜素的生物合成,以及促进α-胡萝卜素生物转化为叶黄素,同时还可发现叶黄素积累与多不饱和脂肪酸含量变化呈正相关性.而在碳水化合物的具体组成分析中,发现碳水化合物为藻株F51主要的储能物质,当脉冲式添加氮源培养时间为3d时,其葡萄糖占总碳水化合物的质量分数可明显提高至(75.7±1.4)％.采用脉冲式添加氮源培养策略可明显同时促进藻株F51叶黄素和碳水化合物的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢英华	厦门大学化学化工学院	73	723	13.0	23.0
2	陈剑锋	福州大学生物科学与工程学院	57	367	10.0	16.0
3	谢友坪	福州大学生物科学与工程学院	5	9	2.0	2.0
4	赵旭蕊	福州大学生物科学与工程学院	2	3	1.0	1.0
5	阳需求	福州大学生物科学与工程学院	3	5	2.0	2.0
6	郑向南	福州大学生物科学与工程学院	3	5	2.0	2.0