基于QuEChERS提取的超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中5种镰刀菌毒素

• 作者: 孙小杰 杨军 王玉梅 胡文彦
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 镰刀菌毒素 QuEChERS 小麦粉
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 882-886
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|S852.44
• 字数: 3664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.07.007

摘要

建立了小麦粉中恩镰孢菌素A、恩镰孢菌素A1、恩镰孢菌素B、恩镰孢菌素B1、白僵菌毒素5种镰刀菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法.小麦粉样品采用改良的QuEChERS方法进行提取,无需进一步净化,以甲醇-2 mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,经Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(2.1 mm×50mm,1.8 μm)分离,在电喷雾电离(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行测定,基质外标法定量.在较宽的线性范围内,5种镰刀菌毒素的相关系数(r2)均不小于0.993,方法检出限为0.3～0.8 μg/kg,定量下限为0.8～2.4μg/kg.样品在1倍、2倍、10倍定量下限3个加标浓度下的平均回收率为74.0％ ～ 85.4％,相对标准偏差(RSDs)为5.6％～13.1％.采用建立的方法对市售的30批次小麦粉中5种镰刀菌毒素进行筛查,数批产品检出不同含量的镰刀菌毒素.该方法简单快速、准确、灵敏,可用于小麦粉中多种镰刀菌毒素的同时分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文彦		4	5	1.0	1.0
2	杨军		3	2	1.0	1.0
3	孙小杰		6	8	2.0	2.0
4	王玉梅		3	2	1.0	1.0