它就叫“面窝”!

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 面窝 油炸食品 小吃 味道
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 页码范围: 97-97
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.182.63

摘要

武汉小吃的品种，一口气数过百样绝不成问题，其中名字取得有味道的要首推“面窝”。“面窝”这名字，好就好在它偏偏不是面做的。圆圆的一个油炸食品，边沿厚中间薄，薄到极处还要着意地“刮”出一个窟窿来。从张嘴一咬，到将它吃到渣滓都不剩，谁都能判断出它根本不是面做的。名不符实，它就敢叫“面窝”？