这样蒸菜最能留住营养

• 作者: 辛华
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 营养成分 原汁原味 水蒸气 菜肴 烹饪 口感
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

蒸是用水蒸气加热的方式烹饪菜肴。蒸莱原汁原味，最能保留营养成分。它不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。