京城小江南 五感相融的“民国情怀”

• 作者: 张致毓 张颖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 小江南 似水柔情 餐饮文化 感相 夏雨 浙菜 孟小冬 完一 煮制 北方市场
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS941.732.9

摘要

如果想普及民国知识,那么就到京城小江南吧。一走进餐厅,时间就仿佛流转回民国,充满古意的竹灯笼高高挂起,穿着蓝色民国学生装的服务生在餐厅里忙碌着……餐厅一侧的戏台上,委婉清新,细腻动人的黄梅戏,让你领略江南的似水柔情——京城小江南餐厅细致入微、一丝不苟地打造了＂民国文化＂主题餐厅。