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摘要:
选择特定萌发阶段马铃薯制备马铃薯PDA培养基,研究其对霉菌的培养效果.通过测定不同芽长马铃薯还原糖含量和淀粉酶活性,选择还原糖含量最高阶段马铃薯为原料制备马铃薯PDA培养基,分别接种黑曲霉、毛霉和青霉,并比较其培养效果.结果表明,马铃薯芽长2 cm时还原糖含量最高,达到37%;淀粉酶活性也达到最高,为5.2 U/mg.发芽马铃薯PDA培养基可以促进霉菌生长加速,菌落覆盖范围更大;青霉在培养72 h后出现分泌现象.马铃薯发芽过程还原糖含量和淀粉酶活性升高;发芽马铃薯PDA培养基可以加快霉菌生长速度.
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pH
培养基
生长
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 发芽马铃薯PDA培养基对几种霉菌培养效果的影响
来源期刊 农产品加工(上半月) 学科 农学
关键词 发芽马铃薯 PDA培养基 霉菌 培养效果
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 22-24,28
页数 4页 分类号 S532
字数 2891字 语种 中文
DOI 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.03.007
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发芽马铃薯
PDA培养基
霉菌
培养效果
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