姬松茸胞内多糖和胞外多糖的抗氧化活性研究

• 作者: 廖剑华 张迪 曾辉 林勇 林衍铨 王宏雨 肖冬来
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 生物学
• 关键词: 姬松茸 胞内多糖 胞外多糖 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 1684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2017.12.002

摘要

以DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率为指标,研究姬松茸菌丝胞内多糖(IPS)和胞外多糖(EPS)的抗氧化活性.结果表明姬松茸菌丝胞内多糖和胞外多糖均具有一定程度的抗氧化活性,且胞内多糖抗氧化活性较强.对姬松茸菌丝胞内多糖和胞外多糖的分子量分布测定结果表明二者分子量分布有明显的不同,胞外多糖的平均分子量显著高于胞内多糖,姬松茸菌丝胞内多糖总体重均分子量为2.19×104Da,而胞外多糖的总体重均分子为9.45×104Da.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勇	福建省农业科学院食用菌研究所	54	519	13.0	19.0
2	林衍铨	福建省农业科学院食用菌研究所	68	321	10.0	14.0
3	王宏雨	福建省农业科学院食用菌研究所	25	71	5.0	5.0
4	张迪	福建省农业科学院食用菌研究所	25	80	4.0	7.0
5	廖剑华	福建省农业科学院食用菌研究所	35	184	8.0	12.0
6	曾辉	福建省农业科学院食用菌研究所	19	77	5.0	8.0
7	肖冬来	福建省农业科学院食用菌研究所	20	54	3.0	6.0