农产品质量安全监测面面观

• 作者: 乔礼 包方 孙化田 崔超
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品质量 安全监测 安全监管工作 质量安全认证 质量安全控制 食品安全 安全评价 依法行政
• 年，卷（期）: ncnynmxby,（2）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: X924

摘要

民以食为天，食以安为先。食品安全源头在农产品，基础在农业，既是“产”出来的，也是“管”出来的。农产品质量安全监测是开展农产品质量安全监管工作的重要支撑，贯穿于农产品质量安全认证、安全评价、农业依法行政、市场准入和监管工作的全过程。没有农产品质量安全监测，就不能掌握和了解农产品质量安全状况，也就不能对农产品实行从“田间”到“餐桌”的全程质量安全控制和管理。