陕产大黄结合型蒽醌转化游离型蒽醌的发酵条件优化

• 作者: 王勇 王萍 董文宾 高洁
• 来源期刊: 中医药导报
• 学科: 医学
• 关键词: 大黄 发酵 结合型蒽醌 游离型蒽醌
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 中药制剂与药理研究
• 页码范围: 59-61,65
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 语种: 中文

摘要

目的:利用正交试验优选大黄结合型蒽醌转化为游离型蒽醌的发酵条件.方法:以大黄中游离型蒽醌的转化率为指标,以发酵时间,发酵温度,摇床转速,装液量为考察因素,正交试验选择较优发酵条件.结果:当发酵温度为35℃,发酵时间为7d,装液量50 mL,摇床转速为140 r/min时,游离型蒽醌的转化率可达到42.369％.结论:酵母菌发酵能够使大黄中的结合型蒽醌有效地转化为游离型蒽醌,从而降低大黄的峻泻作用.